الف باستري باشكال عديدة

[درب الخير]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


كيفكم وكيف الصيام معكم ان شاء الله بخير ....


نبدأ بعمل اشكال جديدة بعجبنة البف بستري منها سادة ومنها


محشي بحشوات مختلفة ....



والمقادير كالآتي :




http://www.9o9i.com/upfiles/B5590552.jpg (http://www.9o9i.com/)




عجينة البف الكبيرة او الصغيرة , جبن سائل ايا نوع مفضل , لبنة ,


جبن بارميزان , سمسم , حبة البركة , كمون حب , سماق , بيض


وبة ملعقتيين حليب سائل ومذوب به ملعقة نسكافية لدهن الوجة



الطريقة .....



نفرد عجينة البف ونقوم بقصها على اشكال مربعات لعمل مراوح كما


في الشكل




http://www.9o9i.com/upfiles/n9O90552.jpg (http://www.9o9i.com/)




ثم نقوم بقص اطراف المربعات من جهاتها الاربع ويثني اطرافها كطرف


مطوي وطرف لا وجمعها بالمنتصف




http://www.9o9i.com/upfiles/7Rd90552.jpg (http://www.9o9i.com/)




وهذة اشكالها قبل وضع الحشوة لها




http://www.9o9i.com/upfiles/ydc90552.jpg (http://www.9o9i.com/)




وهذة بعد وضع الحشوات لها بعضها بالبارميزان وبعضها بالكمون


وبعضها بالبابريكا وحبة البركة




http://www.9o9i.com/upfiles/J8l91524.jpg (http://www.9o9i.com/)




وعملت على اشكال مختلفة بالقطاعات ولكن محشية بالجبن


السائل ومزينة بالبهارات المذكورة من قبل




http://www.9o9i.com/upfiles/15n91524.jpg (http://www.9o9i.com/)




وهذة اشكال اخرى



http://www.9o9i.com/upfiles/lzk91524.jpg (http://www.9o9i.com/)




وهذة جميعها قبل الخبز




http://www.9o9i.com/upfiles/GHV91524.jpg (http://www.9o9i.com/)




وهذة الاشكال النهائية لها




http://www.9o9i.com/upfiles/VhC91524.jpg (http://www.9o9i.com/)

[همي رضى ربي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله
روووعهـ الاشكال
يعطيك العافيهـ ع الموضوع