القطايف المصريه

[أم ترانيم]

بسم الله الرحمن الرحيم



المقاديـر:


كوب من الدقيق. كوبان من


السميد. ملعقة صغيرة باكنج


باودر.


ملعقة كبيرة سكر. 3 فناجين ماء.


ربع ملعقة ملح.



طريقة التحضير :


ينخّل الدقيق والسميد، ويرش


الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر


والسكر.



توضع المواد السابقة في الخلاط


الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.



يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف


ساعة على الأكثر حتى يخمر.



نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من


التيفال حتى تسخن.



نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار


المغرفة، ونتركه على النار حتى


تختفي آثار العجين، ثم نرفعها


بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق


جريدة أو قطعةمن القماش حتى


تبرد.



نحشو الأقراص إما بالجوزالممزوج


بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض


المحلى بالسكر. ندهن الأقراص


بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها


بالسمن ثم نغمسها بالقطر


المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة.



و بالهنا و الشفا

منقول

[الدعم الفني]

يعطيك الف عافيه اختي ع القطايف الحلوهـ

سلمت ايمانك إختي ع هذا ~

بوركتِ

[طوبى للغرباء]

سهله

وتبدو مشهيـــه

سلمت يداك
وطبتي أختي

[نور الإيمان]

مشكووووووووووووره